Es fácil, en nuestra vida cotidiana —ajetreada y estresada—, mutilar procesos humanos como reacción al acelerarnos y dispersarnos.

Luis González Fabra, periodista y consultor de la República Dominicana, expresa en este artículo -La prisa y el ruido: males de nuestro tiempo– que la velocidad no es progreso; más bien, lo es la calidad de la presencia con la que vivimos. Para ello, hace falta silencio por fuera y serenidad por dentro.

Además, expone una serie de prácticas que pueden ayudarnos a centrarnos, respirar hondo y vivir con sentido.

https://www.diariolibre.com/opinion/agora/2026/01/18/la-prisa-y-el-ruido-males-de-nuestro-tiempo/3407988

¿Sabías que cada día se pierden toneladas de alimentos que podrían alimentar a millones de personas?

El 29 de septiembre de 2020 se celebró por primera vez el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Y aunque suene lejano o “de grandes instituciones”, en realidad este es un tema que nos toca a todos: desde lo que compramos hasta cómo usamos lo que hay en nuestra cocina.

Se estima que un 14% de los alimentos producidos en el mundo se pierde entre la cosecha y los supermercados, y a eso hay que sumar lo que tiramos en casa. La buena noticia es que, con pequeños cambios, cada uno puede marcar la diferencia.

La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) propone 15 consejos simples y prácticos para reducir el desperdicio de alimentos y llevar un estilo de vida más sostenible. Aquí los compartimos:

1. 🍲 Come rico y sano: apuesta por recetas simples y nutritivas.
2. 🛒 Compra con cabeza: planea tus menús y haz lista para evitar compras impulsivas.
3. 🍎 Acepta la imperfección: frutas y verduras “feas” saben igual de bien.
4. 🗄️ Ordena tu cocina: almacena bien lo que tienes para que dure más.
5. 🏷️ Mira y entiende las etiquetas: “consumo preferente” no es lo mismo que “caducidad”.
6. 🍽️ Sirve lo justo: en casa o fuera, pide lo que realmente vas a comer.
7. ❄️ Aprovecha las sobras: congélalas o conviértelas en nuevos platos.
8. 🌱 Haz compost: convierte restos orgánicos en alimento para la tierra.
9. 🤝 Conecta con tus alimentos: conoce de dónde vienen y apoya los productores locales.
10. 🥬 Compra local: así reduces tu huella de carbono y ayudas a tu comunidad.
11. 🐟 Elige pescado sostenible: prefiere especies abundantes y sostenibles.
12. 💧 Cuida el agua: úsala con moderación es un recurso vital en la producción de alimentos.
13. 🌍 Sé responsable con los residuos: descarta adecuadamente los productos que contaminan el suelo o el agua.
14. 🫘 Come más legumbres y verduras: saludables, sostenibles y deliciosas.
15. 🤲 Comparte lo que sobra: dona lo que no vas a consumir, incluso hay Aplicaciones que te ayudan.

Cada pequeño gesto cuenta.

Reducir el desperdicio de alimentos no solo ayuda al planeta, también significa menos hambre, más justicia y un futuro más sostenible para todos.

Tú puedes ser parte del cambio.

https://www.un.org/es/actnow/food

Libertad, libertad
te he buscado sin aliento
y no encontrándote, lamento
la pena de haber vivido siendo
veleta sin horizonte, sin cielo.

Libertad, libertad
buscándote he perdido el tiempo
me he desgastado y me he impuesto
cadenas, grilletes, losas… y todo
para acabar más exhausto, más muerto.

Libertad, libertad
en mi ceguera no he visto
que dentro de mi te hallabas
libre como el viento,
tan libre como te soñaba.

Déjame pues que te cante
que cantándote reflejo
el sentimiento que llevo dentro
y para los demás expreso
gratitud sin recelo
amor,… que sólo amando,

libertad,

verte puedo.

Alfredo Rubio
Barcelona, 22-XI-84

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Voz de Claudia Soberón

Primer paso

Solía ser más alegre que ahora. Quizá si hubiera sido una persona más huraña antaño y hoy se viera a sí misma más dicharachera, no le pesaría, pero sentía que era una doble pérdida la suya: por un lado la ausencia de su otrora chispa y por otro el ir a menos. “Claro” -se decía- “que también estaba más vieja”, ¡cómo si ello fuera consuelo! Sabía de sobras que no tenía que ver una cosa con la otra, o por lo menos no era condición.

¿Qué era pues lo que le amargaba el ánimo?
Se sentía sola. No obstante tener un buen compañero, hijos atentos y las amigas… Pero sí, había ido despidiendo a hermanos y no le quedaba ni uno. Eso, que en cierto modo era ley de vida, a ella no le consolaba.

Y bueno, sin querer queriendo encontró dos ayudas a su propia comprensión de ausencias en esos días de descanso en Junquillar, a minutos de Constitución, en la costa del Maule. Una, muy cotidiana, se la regaló la Rena, una perrita más lista que el hambre, cuidadora de la casa, sus gallinas y cuanto movimiento hubiese cercano, pero que cuando su ama y su amo (de amor), se ausentaban, quedaba ella, cuerpo entero, entregado al manto de la pena y ojos cabizbajos, a media asta, a la deriva, como felpudo, casi sin gusto, olfato, ni oído.
La Rena fue para la protagonista de esta historia, un verdadero espejo. 

“Laura”, -se dijo- “hete aquí, doliendo ausencias, aferrada a lo que se fue, esperando cual Machiko el retorno de tu amigo-amado-amo”. Y vio, por primera vez en su duelo de hermanos, que tal como la Rena, estaba ella perdiendo el día (el sentido) en lamentarse un poco más por lo que, mientras duró, fue bello.

Y fíjate tú… que parece que se le alegró un poco algo muy orgánico, dentro de su cuerpo, entre el intestino, las caderas y como por la parte posterior del estómago hasta el pulmón, como un ensanchamiento, ¿sería del alma?

Segundo paso 

Lo otro fue, conversando con Tati, su amiga y anfitriona, hablando de todo un poco, escucharle una expresión similar a:

“Todos llevamos uno o dos muertitos colgados de los brazos”, y le sonó a ella ese “a colgado” liviano, no cargando un peso,  sino como presencia eternamente liviana y que los propios muertos la acompañaban, escudaban, angelaban y de hecho, encontró muy lógico, que eran, en su caso, los mismos que hasta ese mismo día había, ingratamente, dolido su ausencia y casi dado la espalda.

Le pareció de repente, ser la persona mejor acompañada del universo. Lo sintió de forma evidente y durmió esa noche en la gloria.

Así pues, ese duelo horizontal, de aquellos con quienes forjó los primeros pasos, cuyos muros existenciales compartió tan estrechamente y partieron antes que ella al infinito-más allá -digamos Cielo- en el caso de Laura, empezaron a ser torreones con luz, faros para ver y alumbrar caminos oscuros y hasta iluminar a otros.

Elisabet Juanola Soria

Fuente: http://pliegotante.blogspot.com/2022/02/pliego-n-157.html

Me gusta ir al mar y perderme mirando el horizonte o a la cima de una montaña y observar la ciudad ante mí. En definitiva, me da serenidad la idea de tomar perspectiva. Mirar lo mismo desde otro punto de vista. La imagen de la montaña me la enseñó mi papá cuando era niña.

Cuando atravesamos una dificultad nuestra mente intenta encontrar la forma de volverla más llevadera. Una forma es hacer una pausa y tomar perspectiva, mirarla casi como en una pantalla, desde fuera, para llegar a resolver el problema o aceptarlo si no está en nuestras manos su solución. Por eso muchas veces buscamos la soledad y el silencio. Porque en el silencio, podemos escuchar otra voz. 

Pero ¿qué pasa cuando no existe la posibilidad de ir a una montaña o a la playa o a ningún otro sitio? Cuando nos encontramos en medio de la realidad con la que lidiar. 

Los seres humanos tenemos la habilidad de generar perspectiva desde donde estemos aprendiendo a preguntarnos de forma constructiva. Ante una situación determinada puedo decir ¿por qué yo? o ¿qué puedo aprender de esto? 

Según el físico teórico Jyri Kuusela, de la Agencia Espacial Europea (ESA), «el cerebro siempre está trabajando, aunque estés sentado sin hacer nada, y puede ser enseñado para actuar en nuestro beneficio”. 

El hombre genera alrededor de 60.000 pensamientos al día y la mayoría son negativos, repetitivos y del pasado. 

Además de los miles de pensamientos que producimos, solemos cuestionarnos o a los demás alrededor de 300 veces al día. Por lo tanto, podemos intuir cuán importante son las preguntas y pensamientos que tenemos, estos generan creencias sobre nosotros mismos y los demás.

Ante la vastedad de pensamientos que producimos hemos de elegir pensar y preguntar lo que nos sugiera una salida o una respuesta para el bienestar.

Tony Robbins en su libro Despertando al gigante interior (Awaken the Giant Within), describe cómo enfocar los eventos de la vida a través de sanos cuestionamientos, de modo que se vuelvan posibilidad y no obstáculo. Porque de la manera en que te cuestionas, enfrentas la vida y te relacionas. 

Las preguntas cambian la atención a lo que estoy preguntando y, por ende, cómo me siento; cambian el estado emocional, y cambian las herramientas a disposición, crean perspectiva. 

Esta pandemia es una buena oportunidad para poner en práctica esta capacidad humana para cambiar no lo sucedido, sino la experiencia que tenemos al respecto. Muchísima gente ha sufrido conjunta e individualmente. Y también mucha de ella ha decidido volver este momento uno de aprendizaje, de superación, de ayuda y solidaridad. 

Jesús solía cuestionar a sus discípulos constantemente, los animaba a plantearse las cosas siempre desde una perspectiva nueva. “¿Quién dice la gente que soy yo?” (Mt 16,15), “¿Creéis que puedo hacer esto?” (Mt 9,28), “¿Cómo creerán cuando les hable de las cosas del cielo?” (Jn 3,12). Uno de los estilos pedagógicos de Jesús son las preguntas. 

Podemos mirar una pérdida, una enfermedad, una separación con ojos que nos dejen anclados en la angustia -(¿por qué yo?, ¿por qué me pasó a mí?)- o que faciliten el crecimiento, el aprendizaje y el amor (¿qué me enseña esto?, ¿qué puedo dar de mí en esta circunstancia?, ¿qué elementos tengo a disposición para salir adelante?)-. La nueva mirada no quitará el dolor, hay que aceptarlo, pero sí cambia mi experiencia del dolor. 

Las herramientas humanas que hemos recibido son sostenidas por la fe y la esperanza con la que abordamos la vida para generar nuevas creencias vitales. 

Tenemos la capacidad para producir nuevas vivencias a partir de lo que nos sucede, y para ello es necesario ejercitar nuestra mente a saber contarnos lo mismo de una manera que nos impulse hacia delante, nos enraíce humildemente en nuestro límite y nos haga mirar con ojos nuevos. 

Claudia Soberón

Fuente: Colegiata de Nuestra Señora del Cielo: JULIO 2021 (colegiatansdc.blogspot.com)